blog top

søndag den 1. juni 2008

Jeg er mæt af...

Maven er fuld af nye kartofler fra Samsøe.
Jeg skulle forsøge, for første gang, at lave en hjemmelavet mayo.... men den blev smidt ud!
Jeg kunne ikke finde ud af det og den smagte grimt...

I stedet for kom jeg basillikumblade, oliven, lidt olie og nødder i den nye blender, og det blev dyppelse til advokadoen og bøffen. Det smagte til gengæld godt.


Tasken er pakket, for i morgen drager jeg lidt væk. Ferie for beboerne er i sigte, og jeg glæder mig til at opleve den med dem.

Forsat god og lys søndag

10 kommentarer:

Sifka sagde ...

Øv, men prøv igen. Det er faktisk ret lækkert når det lykkes. Måske kan du redde dig nogle fif når vi ses;)

Marianne's mening sagde ...

Sifka: Jeg skal vist have lidt fif, og så op på hesten igen ;-)

Heldigvis skal vi snart ses :-)

Pedrsn™ sagde ...

arltså dame - æggeblommer pisket sammen med masser af neutral olie

:0)

ikke olivenolie! adrh..

pisk pisk pisk vruum vruum

lidt olie a' gangen i starten - for at få æggene til at emulgere - og så ellers bare derud af ;D

mayo


lyder ellers lækkert med dyppelsen dér til bøf og avokadoen! uhh

Marianne's mening sagde ...

pedrsn: Jeg piskede og piskede.... men jeg brugte rapsolie og lidt olivenolie + salt/peber. Begge dele smagte mig ikke...

Jeg må få fif i Tivoli ;-)

Madame sagde ...

God tur i dag, Marianne! Dit forslag til dyppelse lyder meget lækkert!!!

Marianne's mening sagde ...

madame: Mange tak, madame :-)

Det kom til at smage godt. Der var selvølgelig masser af hvidløg i også ;-)

Pedrsn™ sagde ...

. . . mæærkeligt !

fiffige fif i tivoli du må få ;0)

**

men ellers prøv igen - og pisk først æggeblommerne med salt og lidt citron eller esdragon eddike -
og så olie lidt a gangen . .

æg og olie skal have samme temperatur

**

NILLE sagde ...

Jeg har aldrig forsøgt med mayonnaise - men din ersatz lyder nu dejlig, sund og velsmagende! Så helt galt gik det jo ikke ;-)

Marianne's mening sagde ...

pedrsn: Jeg skal vist have lidt fif, for det kunne være lækkert engang imellem at lave sin helt egen, men citron kom jeg ikke i... :-)

Marianne's mening sagde ...

nille: Nej, det blev godt alligevel, og i aften forøger jeg mig igen med blenderen ;-)